Moheda Bio Moltebeer-Konfitüre

Moheda BIO-Moltebeer-Konfitüre ist eine ganz außergewöhnliche Konfitüre, die aus schwedischen Moltebeeren hergestellt wird. Sie hebt sich geschmacklich deutlich von allen anderen Konfitüren ab. Der Geschmack ist intensiv fruchtig und fein säuerlich mit einer leicht herben Note. Die seltenen Moltebeeren sind reich an Vitamin C und Spurenelementen und gedeihen insbesondere in den nördlichen Regionen Skandinaviens. Die Form der Beere ähnelt der Himbeere, die Farbe ist orange-gelb. Die Beeren wachsen an niedrigen Pflanzen dicht über dem Boden, zumeist bildet jedes Pflänzchen nur eine Blüte und damit nur eine Beere aus. Die reife Moltebeere ist sehr saftig, wodurch es schwierig ist, sie unbeschädigt zu pflücken. Entsprechend anstrengend ist die Ernte, zumal die Moltebeere zumeist auf feuchten Mooren wächst, die auch von der Stechmücke als Lebensraum sehr geschätzt werden.

Zutaten (100g):

• Moltebeeren 62,3g
• Zucker 37,3g
• Zitronensaft 0,2g
• Pektin 0,2g
• Gesamtzuckergehalt 42,2g, davon 4,9g Fruchtzucker
• Inhalt: 200g

Ursprung: Schweden
Hersteller:

Moheda Sylt AB
Svensgård
342 63 Moheda